Tietoinen syöminen Ayurvedan näkökulmasta

Ayurveda poikkeaa länsimaisesta ravitsemustieteestä mm. siinä, että Ayurvedassa tärkeintä on ruoan laatu ja maut sekä ruokailutapahtuma. Länsimaisessa ravitsemustieteessä pyritään tarkkaan ravintoaineiden analysointiin. Ayurveda on tietysti kehittynyt aikana, jolloin ns. roskaruokaa ei ollut tarjolla, mutta muitakin syitä eroon on. Jatkan vielä tietoisuus-aiheella tarkastellen, millaista on tietoinen syöminen Ayurvedisesti.

Tietoinen syöminen on kuin mindfulness-hetki, jonka perustana on . . . → Lue lisää: Tietoinen syöminen Ayurvedan näkökulmasta