Kevätbrunssi vaikka vapuksi tai äitienpäivään

Kevät etenee kovaa vauhtia! Haluatko juhlistaa kevään tuloa ystävien tai perheen kanssa, herkutellen ayurvedisesti? Itävaltalainen Ayurveda-kokki Heide Maria Vendler kehitti joitakin herkkuja sinulle, ja vieraittesi hemmottelemiseen. Nämä 4 ruokailijalle mitoitetut herkut sopivat vaikka vappubrunssille tai äitienpäivän juhlistamiseen:

Sitruunainen maustelassi, Peruna”risotto” punaisilla linsseillä pinaatin, panir-juuston ja chapati-leivän kera, Valkoista parsaa krassivaahdolla, Omena-chutney, Hedelmäinen Couscous, Mausteiset taatelimuffinit, . . . → Lue lisää: Kevätbrunssi vaikka vapuksi tai äitienpäivään

Ayurvedinen paasto

Lähes jokaisessa kulttuurissa ja terveyssuuntauksessa tunnetaan paastoamisen menetelmä. Tässä artikkelissa tutustumme Ayurvediseen paastoon.

Ayurvedan mukaan kevät on paras aika hieman tehokkaampaan puhdistautumiseen. Tämä siksi, että keho tekee oman kevät-siivouksensa samaan aikaan joka tapauksessa. Kohoava lämpötila saa aikaan kehossa olevan ylimääräisen Kaphan muuttumisen nestemäiseksi. Keho pyrkii vähentämään ja poistamaan tämän liuenneen Kaphan. Konkreettinen esimerkki tästä on . . . → Lue lisää: Ayurvedinen paasto